時しか創りだせない味わい。-2℃のセラーで10年以上の時を経て完成した逸品。その年の米の出来具合が熟成の仕上がりに大きく影響します。バニラ・ヘーゼルナッツ・蜂蜜を思わす香味、後味の余韻の長さとエレガントさは特有の奥深さを感じさせます。